Dla osób dorosłych maksymalna dawka witaminy B6 w suplementach diety wynosi obecnie 6 mg na dobę. Nie jest to limit całkowitego spożycia. Górny tolerowany poziom, czyli UL obejmujący witaminę B6 z diety i suplementów, ustalono na 12 mg dziennie.
Jaka dawka witaminy B6 obowiązuje w suplementach?
Zmiana została wprowadzona przez Główny Inspektorat Sanitarny na podstawie opinii naukowej Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) z 2023 roku. Wcześniej zalecana dzienna porcja witaminy B6 w suplementach mogła wynosić 18 mg. Obecnie została obniżona do 6 mg.
Ta wartość dotyczy ilości witaminy B6 pochodzącej z suplementu, a nie całej witaminy dostarczanej w ciągu dnia. Oznacza to, że nie trzeba ograniczać produktów spożywczych zawierających pirydoksynę. Należy natomiast sprawdzić, czy witamina B6 nie występuje jednocześnie w kilku przyjmowanych preparatach.
Szybka informacja: aktualny limit w suplementach dla dorosłych to 6 mg na dobę, podczas gdy poprzedni limit wynosił 18 mg. Górny tolerowany poziom ze wszystkich źródeł ustalono na 12 mg dziennie.
Limity witaminy B6 dla różnych grup wiekowych
UL, czyli górny tolerowany poziom spożycia (ang. Upper Level), oznacza najwyższą dzienną ilość składnika, która przy długotrwałym spożyciu nie powinna powodować ryzyka niekorzystnych skutków zdrowotnych u zdrowych osób. Wartość ta obejmuje sumę witaminy B6 z żywności i suplementów.
Dane dotyczące poszczególnych grup wiekowych przedstawiają się następująco:
| Grupa wiekowa | Maksymalna dawka z suplementów | Górny poziom spożycia UL ze wszystkich źródeł |
|---|---|---|
| Dorośli, kobiety w ciąży i karmiące | 6 mg na dobę dla suplementów dla dorosłych | 12 mg na dobę |
| Dzieci w wieku 7–17 lat | Zależnie od wieku i produktu | 6,1–10,7 mg na dobę |
| Dzieci w wieku 1–6 lat | Zależnie od wieku i produktu | 3,2–4,5 mg na dobę |
| Niemowlęta w wieku 4–11 miesięcy | Zależnie od wieku i produktu | 2,2–2,5 mg na dobę |
W przypadku dzieci dawki z suplementów powinny wynikać z wieku, masy ciała i rzeczywistego zapotrzebowania. Nie należy przenosić limitu dla dorosłych na młodsze grupy.
Dlaczego obniżono limit i skąd dostarczać witaminę B6?
EFSA ponownie oceniła bezpieczeństwo witaminy B6 i ustaliła niższy górny tolerowany poziom spożycia. Na tej podstawie GIS zmienił krajowe wytyczne dotyczące maksymalnej ilości tego składnika w suplementach. Powodem była potrzeba ograniczenia ryzyka działań niepożądanych związanych z długotrwałym przyjmowaniem wysokich dawek.
W typowej, urozmaiconej diecie osiągnięcie poziomu UL jest mało prawdopodobne. Naturalne źródła witaminy B6 obejmują przede wszystkim:
- mięso, w tym drób, wołowinę i wieprzowinę;
- ryby, między innymi łososia i tuńczyka;
- rośliny strączkowe, takie jak soczewica, fasola, groch i ciecierzyca;
- produkty pełnoziarniste, orzechy, ziemniaki i banany.
Normy żywienia wskazują, że dzienne spożycie witaminy B6 u dorosłych wynosi zwykle około 1,3–1,7 mg u mężczyzn oraz 1,3–1,5 mg u kobiet. Zapotrzebowanie jest więc znacznie niższe od limitu dla suplementów. Suplement nie powinien zastępować różnorodnej diety, jeśli nie ma wyraźnej przyczyny do jego stosowania.
Co grozi przy nadmiarze witaminy B6?
Długotrwałe przyjmowanie zbyt dużych ilości witaminy B6 może prowadzić do neurotoksyczności, czyli uszkodzenia układu nerwowego. Możliwe sygnały obejmują zaburzenia czucia, mrowienie i drętwienie kończyn. Ryzyko dotyczy przede wszystkim suplementacji wysokimi dawkami, a nie zwykłego spożycia produktów spożywczych.
Przed rozpoczęciem suplementacji skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą, jeśli przyjmujesz leki, masz chorobę neurologiczną albo korzystasz z kilku preparatów zawierających witaminy z grupy B. Szczególną uwagę zwróć na sumowanie dawek z różnych suplementów.
Dla dorosłego najważniejsza zasada jest prosta: 6 mg witaminy B6 na dobę to obecny maksymalny poziom w suplementach, natomiast 12 mg to górny tolerowany poziom ze wszystkich źródeł, czyli z diety i suplementacji łącznie.
Artykuł ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. W przypadku chorób przewlekłych, przyjmowania leków lub występowania objawów neurologicznych skonsultuj się z lekarzem.
